Restaurant Le Minéral Dégustez une cuisine originale, à la croisée des saveurs marocaines et des influences françaises

RESTAURANT le minéral
moulay yacoub - fès - maroc

Gourmandise et équilibre

Ceux qui recherchent un restaurant diététique au Maroc trouveront leur bonheur grâce à la cuisine « Saveurs, plaisir & santé » proposée par le restaurant Le Minéral de notre luxueux établissement.

Que vous veniez au VICHY THERMALIA SPA HÔTEL Moulay Yacoub - Fès - Maroc dans le cadre d’une cure santé ou simplement pour profiter des plaisirs de l’eau et de nos soins spa d’inspiration thermale, la carte de notre restaurant saura vous contenter. Si vous êtes à Moulay Yacoub dans le cadre d’une cure santé, vous serez heureux d’apprendre que nos menus changent quotidiennement sur la base d’un roulement de 3 semaines. Si vous êtes à Moulay Yacoub simplement pour vous relaxer, vous pourrez profiter de plats gourmands français et marocains. Ainsi, lors de votre séjour dans notre établissement, vous découvrirez un très grand nombre de saveurs différentes dans notre restaurant diététique au Maroc !

Notre Chef venu de Vichy conjugue avec brio saveurs marocaines et influences internationales et exotiques, le tout en privilégiant toujours les produits de saison et les plats équilibrés. Cuisine minceur peut tout-à-fait rimer avec plaisir, gourmandise et originalité. Côté cuisson, l’équipe opte de préférence pour des températures relativement basses, dans le but de limiter l’usage de matières grasses, mais aussi pour mieux préserver les nutriments essentiels, les saveurs et les couleurs des produits utilisés. Dans le cadre d’une cuisine minceur, certains de nos plats « Signature » sont mêmes élaborés avec de l’eau minérale de Vichy-Célestins, particulièrement riche en bicarbonate et par la même excellente alliée d’une bonne digestion. Ces plats ont été élaborés de concert avec des diététiciens et des cuisiniers de la station thermale de Vichy (France) se basant sur l’expertise nutritionnelle reconnue de la médecine thermale.

Notre restaurant vous offrira un réel moment de détente, grâce à sa décoration lumineuse et épurée et au charme de sa terrasse au bord de la piscine. À l'intérieur, des claustras en bois permettent de délimiter l'espace en petites zones intimes et conviviales. Côté décoration, les spectaculaires luminaires donnent l'impression de flotter au dessus des tables, et rappellent le thème central de l'établissement : l'eau et ses bulles légères.